AZTI

TECNALIA - CORPORACIÓN TECNOLÓGICA

 

Contacto: Begoña Pérez-Villarreal
Dirección: Txatxarramendi ugartea, z/g
48395 -Sukarrieta, Bizkaia

Teléfono: +34 94 602 94 00
FAX: +34 94 687 00 06
Correo electrónico: bperez@suk.azti.es
http://www.azti.es

 

Objetivos y actividades

AZTI es una Fundación sin ánimo de lucro comprometida con el desarrollo social y económico del sector pesquero y alimentario, así como con la protección del medio ambiente marino y los recursos naturales.

Desde 1981, con más de 25 años de experiencia, AZTI ha realizado más de 2.000 proyectos con empresas, instituciones y administraciones públicas y más 10.000 servicios tecnológicos y de laboratorio.

Cuenta con un equipo de 180 profesionales, y la facturación en el año 2006 ascendió a 16 M €.

AZTI, como centro de investigación e innovación está estructurado en 2 unidades de negocio: Investigación Marina e Investigación Alimentaria, teniendo este último como objetivos prioritarios la mejora de la calidad, productividad e innovación de los productos y procesos alimentarios.

Breve descripción del centro y medios

AZTI cuenta con dos centros: uno ubicado en el puerto de Pasaia (Gipuzkoa) y otro en Sukarrieta (Bizkaia). En total son más de 10.000 m², ocho laboratorios especializados, planta piloto, equipos y embarcación oceanográfica. Además, AZTI está presente en América Latina con tres sedes desde 1995, en Argentina, Chile y Ecuador.

El equipamiento tecnológico, planta piloto y los laboratorios especializados de control alimentaria acreditados con que cuenta la unidad de investigación alimentaria son los siguientes:

• Laboratorio físico-químico: componentes nutricionales, contaminantes y residuos.
• Laboratorio de microbiología: investigación en microorganismos.
• Laboratorio sensorial (primer laboratorio acreditado del estado español): caracterización de productos, estudios de consumidores.
• Laboratorio de biología molecular: autenticidad, identificación rápida de patógenos alimentarios.

Publicaciones / patentes / actividades relevantes

• 16 patentes para nuevos productos y procesos alimentarios.
• Creación de 4 nuevas empresas para seguir trabajando con los resultados obtenidos.
• Más de 40 empresas certificadas.
• Implementación en 30 empresas de esquemas de minimización del impacto medioambiental y sistemas de gestión integrados.
• América Latina: amplia experiencia en proyectos de transferencia con Chile, Argentina, Panamá, Ecuador y Cuba.
• Listado de publicaciones disponible por áreas de especialización y tecnologías.

Descripción del Grupo

La división de Investigación Alimentaria está compuesta por 60 personas, investigadores y técnicos, distribuidos en las siguientes áreas de especialización y tecnologías:

Seguridad Alimentaria y Procesos Industriales:

• Nuevos métodos de control y diangóstico.
• Investigación en prevención de riesgos alimentarios.
• Técnicas de biología molecular.

Nuevos productos y tecnologías alimentarias:

• Nuevas formulaciones, alimentos funcionales, reestructurados y nutracéuticos.
• Biomoléculas, nuevos ingredientes, extracción y conservación de componentes de alto valor añadido.

Tecnologías y procesos:

• Optimización de operaciones de procesado industrial.
• Tecnologías de conservación emergentes, tratamientos no-térmicos, bioconservación, texturización, nuevos sistemas de envasado.
• Mejora ambiental: producción limpia, gestión y tratamiento de subproductos.
• Estandarización de marcas de calidad alimentaria, sistemas de gestión integradros.

 

Proyectos relacionados

La unidad de Investigación Alimentaria de AZTI-Tecnalia y su actividad en proyectos europeos

AZTI-Tecnalia está involucrado en diferentes proyectos de investigación y desarrollo de interés industrial para el sector agro-alimentario a nivel nacional e internacional. A continuación se incluye la lista de proyectos Europeos en los que la Unidad de Investigación Alimentaria está (o ha estado) trabajando en los últimos años:

TITLE	PROGRAMME	END
AquAgriS - Environmental management reform for sustainable farming, fisheries and aquaculture	Thematic Priority 5: Food Quality and Safety – VI FP (Co-ordination Action)	2009
EUROLATSEA - European Research for the Latin-American Seafood Industry	Thematic Priority 5: Food Quality and Safety – VI FP (Specific Support Action)	2008
TRACE – Tracing the origin of food	Thematic Priority 5: Food Quality and Safety – VI FP (Integrated Project)	2009
SEAFOODplus - Health promoting, safe seafood of high quality in a consumer driven fork-to-farm concept.	Thematic Priority 5: Food Quality and Safety – VI FP (Integrated Project)	2008
ERMES – European Research for Mediterranean Seafood	Thematic Priority 5: Food Quality and Safety – VI FP (Specific Support Action)	2007
GOODFOOD - Food safety and quality monitoring with microsystems.	Thematic Priority 2: Information Society Technologies – VI FP (Integrated project)	2007
MAP-MILLING - Measure and control of mycotoxins, pesticides and acrylamide in grain milling sector.	Collective Research – Thematic Priority 5 – VI FP	2006
SMESforFOOD- Specific Support action to improve the participation of SMEs in Integrated projects and Networks of Excellence in the Food Quality and Safety sector.	Thematic Priority 5: Food Quality and Safety – VI FP	2006
URGARBI: Innovative approach for solving the environmental problems caused by fish canning industries	LIFE Environment	2005
BIO-WOOD: New natural biocides compounds from food processing wastes.	Quality of Life, V FP CRAFT programme	2004
QIMCHAIN: Introduction of Quality Index Method (QIM) in the European Fishery Chain	Quality of Life, V FP Accompanying Measure	2004
DIC–Extract: Transfer and industrialization of new extraction process by Controlled Instantaneous Pressure Drop DIC; Different applications in the perfumery, food, cosmetics, and pharmaceutical Industries	Quality of Life, V FP Innovation programme	2004
TOM: Development of new food additives extracted from the solid residue of the tomato processing industry for the application in functional food	Quality of Life, V FP CRAFT programme	2004
FOODSAFE: Rapid assessment of food safety via novel at-line measurements.	Quality of Life, V FP RTD project	2003
ARTIBAIT: Artificial bait alternatives mainly based on fish waste	Quality of Life, V FP CRAFT programme	2003
PARTNERS FOR LIFE: Trans-national Activities for the promotion of SME participation in the QoL programme	V FP – QoL Programme Innovation Project	2003
TRACEFISH: Traceability of Fish Products	Quality of Life, V FP Concerted Action	2002
FQLM: Fish Quality Labelling and Monitoring	Quality of Life, V FP Concerted Action	2002
ALIMEDA 3M: Aliments Mediterraneen et Nutrition Preventive en Europe Aux 3-ieme Millenaire	V FP – QoL Programme Innovation Project	2002
NOPHYTAN: Obtention of new antioxidants from vegetables	Quality of Life, V FP CRAFT programme	2001
FPDP: Food Product Development Programme	V FP – QoL Programme Innovation Project	2001
Development of arginine based functional sausages	Quality of Life, V FP CRAFT programme	2000
New rapid method for determination of microbial contamination using luminescence imagery	BRITE-EURAM III, CRAFT programme	1999

 

CEIT

 

 

 

Desarrollo tecnológico de microsistemas físicos, microsistemas químicos y microestructuras para dispositivos ópticos integrados.

Investigación en nuevos materiales y nanotecnologías asociadas para aplicaciones en la sensorización.

Breve descripción de medios

Sala Blanca: 235 m2 en tres zonas Clase 100, 1000 y 10000. Capacidad para el procesado de silicio y materiales en película delgada. Procesos disponibles:

• Oxidación, Difusión, Deposición PVD (Sputtering) PECVD, LPCVD, Micromecanizado del silicio seco (RIE) y húmedo, Porosificación del silicio, Pegado electrostático ("Anodic Bonding"), Fotolitografía de doble cara, Cortado automático de obleas, Microsoldadura por ultrasonidos.

Caracterización de materiales y dispositivos

• Ensayos térmicos y climáticos, Eléctricos, Mecánicos, Magnéticos,

• Ensayos de fluidos: Gases y líquidos.

Caracterización biológica molecular

Microscopía Óptica , SEM, Feg-SEM, TEM y AFM.

Publicaciones / patentes / actividades relevantes

• D. Puente, S. Arana, F.J. Gracia, I. Ayerdi, “Thermal behaviour of freestanding microstructure by silicon frontside processing using porous silicon as sacrificial layer” IEEE Sensors Journal, 6, 548-556 (2006)

• G.Gª Mandayo, F. González, I. Rivas, I. Ayerdi, J. Herrán, “BaTiO3-CuO sputtered thin film for carbon dioxide detection” Sensors and Actuators B, 118, 305-310 (2006)
• N.Arana, D. Puente, I. Ayerdi, E. Castaño, J. Berganzo, “SU8 protective layers in liquid operating SAWs” Sensors and Actuators B, 118, 374-379 (2006)

• S.M. Olaizola, W.Fan, J-P. Wells, D. Mowbray, M. Skolnick, P. Parbrook, M. Fox, “Time-resolved photoluminescence studies of carrier diffusion in GaN” Applied Physics Letters 89-7 (2006)

• I.H. Brown, P. Blood, P.M. Smowton, J.D. Thomson, S.M. Olaizola, A.M.Fox, P.J. Parbrook, W.W. Chow, “Time Evolution of the Screening of Piezoelectric Fields in InGaN Quantum wells” IEEE Journal of Quantum electronics 42, 1202-1208 (2006)

• M. Mujika, S. Arana, E. Castaño, “Process temperature influence on sputtered nanoganular magnetoresistive composites” Journal of Magnetism and Magnetic Materials, aceptado para publicación

• J. Berganzo, G. Olabarria, R. Garcia, D. Verdoy, A. Rebollo, S. Arana, “DNA microdevice for electrochemical detection of of Escherichia coli O157:H7 molecular markers” Biosensors and Bioelectronics, aceptado para publicación

• N. Pérez, A. Hüls*, D. Puente *, W. González-Viñas **, E. Castaño, S.M. Olaizola, “Fabrication and characterization of silver inverse opals” Sensors and Actuators B, aceptado para publicación

• A.Sancho, Jon A. Etxeberria, F.J.Gracia, “Macroporous structures for the development of high capacitance silicon integrated microcapacitors” Microelectronics Engineering, aceptado para publicación

• Jon A. Etxeberria, F.J.Gracia, “Tunable MEMS Volume Capacitors for High Voltage Applications” Microelectronics Engineering, aceptado para publicación

• G. García-Mandayo, “Improved gas detection by tin oxide” aceptado para publicación como artículo invitado en “Sensor Letters”.

Miembros del grupo

Plantilla:

F. Javier Gracia Gaudó ( Dr. Ciencias Físicas )
Enrique Castaño Carmona ( Dr. Ciencias Físicas )
Isabel Ayerdi Olaizola ( Dr. Ingeniero Industrial )
S. Miguel Olaizola Izquierdo ( Dr. Ingeniero Industrial )
Gemma García Mandayo ( Ingeniero Industrial )
Sergio Arana Alonso (Dr. Ingeniero en Automática y Electrónica Industrial )
Gorka Muñoz Arrieta (Ingeniero Técnico)

Colaboradores:

Noemí Pérez (Ingeniera Electrónica)
Amaia Rebollo (Licenciada en Bioquímica)
Izaskun Alonso (Ingeniera Química )
Jon A. Etxeverría (Ingeniero en Automática y Electrónica Ind.)
Ana Sancho (Ingeniera en Automática y Electrónica Ind.)
Maite Mújica (Ingeniera Industrial )
Nerea Arana (Ingeniera en Automática y Electrónica Ind. )
Jaime Herran (Licenciado en Ciencias Físicas)
Maite Arezti (Licenciada en Ciencias Químicas)
Ainara Rodriguez (Ingeniera Telecomunicación)
Larraiz Añorga (Licenciada en Ciencias Biológicas)

Proyectos relacionados en curso

• Microsensor de glucosa basado en inmovilización de enzimas por electropolimerización

• Microsensor de dióxido de carbono basado en películas delgadas cerámicas (Proyecto CARBODOX)

• Generación de estructuras submicrométricas ordenadas de metales en dos y tres dimensiones

• Microcapacidades variables de silicio micromecanizado para aplicaciones en radiofrecuencia ( Proyecto miCAP)

• Microalmacenadores de energía capacitivos basados en silicio poroso

• Microelectrodos planos sobre sustratos poliméricos flexibles para implantes cocleares

• Prototipos de BIOCHIP para sensorización electroquímica

• Biosensor magnético basado en tecnología GMR granular

• Optimización del microsistema de medida del número de metano en el gas natural (Proyecto MINUMET)

• Microsistema para la evaluación de la degradación de aceites en motores y transformadores (Proyecto EVACE)

• Development of lithography technology for nanoscale structuring of materials using laser beam interference“ (Proyecto DELILA / STREP)

IKERLAN

IKERLAN Centro de Investigaciones Tecnológicas

ÁREA DE MICROSISTEMAS

Ikerlan es un Centro Tecnológico con vocación de aplicación de las nuevas tecnologías en productos y procesos de la industria. En esta línea, y tras observar el auge de las aplicaciones de los microsistemas en la industria, se comenzó hace 3 años la actividad en dicho campo.

Las líneas tecnológicas en las que se define su actividad son:

• Técnicas de micromecanizado y Microfabricación
  
• Sensores de variables físicas y químicas
  
• Óptica integrada
  
• Simulación multifísica
  
• Técnicas de pegado y adhesivos
  
• Técnicas de bonding y microsoldadura
  
• Tecnología de polímeros
  
• Análisis de fiabilidad

Las líneas tecnológicas que se plantean a corto plazo son:

• Microválvulas y Micromotores
• Microgenaración de energía
• Microactuadores
• Nanotecnologías

Breve descripción de medios:

Instalaciones: Sala Limpia de 115m2 dividida en dos zonas de clase 1.000 y 10.000.

 

Equipos: Spinner, insoladora-alineadora de doble cara, bonder, wire bonding, die attach y baños químicos.

 

Equipos de medida e inspección: Perfilómetro confocal sin contacto, microscopio óptico de 1.000 aumentos, estereomicroscopio de 100 aumentos.

 

Publicaciones / Patentes / Actividades relevantes:

1. Título Artículo: Optimisation of a three electrodes electrochemical etch stop process
Autores: J. Gª. Elizalde, S. Olaizola, G. Bistué, E. Castaño, A. García-Alonso and F. J. Gracia
Revista: Sensors and Actuators, Vol. 62, No. 1-3, pp. 668-671, 1997.

2. Título Artículo: A micromachined pressure sensor for biomedical applications
Autores: G. Bistué, J. Gª. Elizalde, I. García-Alonso, S. Olaizola, E. Castaño, F. J. Gracia and A. García-Alonso
Revista: Journal of Micromechanics and Microengineering, Vol. 7, pp. 244-246, 1997.

3. Título Artículo: Fabrication of integrated microanalytical chambers and channels for biological assays using Flame Hydrolysis deposition glass
Autores: J. M. Ruano, D. Ortega, J. R. Bonar, A. J. McLaughlin, M. G. Jubber, J. M. Cooper and J. S. Aitchison
Revista: Journal of Microelectronic Engineering, Vol. 46, No. 1-4, pp.419-422, 1999.

4. Título Artículo: Flame Hydrolysis Deposition of Silica on Silicon for the Integration of Optical and Microfluidic Devices for Lab on a Chip Technology
Autores: J. M. Ruano, V. Benoit, J. S. Aitchison and J. M. Cooper,
Revista: Analytical Chemistry, Vol. 72, pp. 1093-1097, 2000.

 

Patente

INVENTORES: Ruano J.M., McLaughlin A.J., Bonar J.R., Jubber M.G., Marques P.V.S., Wilkinson. C.D.W., Aitchison J.S.
TITULO: A reactive ion etching process
Nº DE PATENTE: 9907302.5
FECHA DE PRIORIDAD: 31st March 1999

 

Miembros del grupo

• Kepa Mayora Situación Laboral: Plantilla
• Javier Berganzo Situación Laboral: Plantilla
• Iñigo Aramburu Situación Laboral: Plantilla
• Jorge García Situación Laboral: Plantilla
• Jesús Ruano Situación Laboral: Plantilla
• Aitor Endemaño Situación Laboral: Doctorando
• María Tijero Situación Laboral: Becaria
• María Agirregabiria Situación Laboral: Becaria

 

Proyectos relacionados en curso:

• Desarrollo de un microsensor óptico de vibración
• MicroBoiler: MICROsystem for an efficient and low emission combustion in BOILERs (Proyecto EURIMUS)
• Desarrollo de técnicas avanzadas de óptica integrada
• Microsistemas fluídicos
• Desarrollo de técnicas de encapsulado y micromecanizado