J. A. de Saja
Prado de la Magdalena s/n, Valladolid
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Objetivos y actividades
Desarrollo de sensores da gases y de líquidos, basados en películas delgadas de materiales moleculares. Estos sensores son posteriormente integrados en un sistema electrónico (nariz electrónica + lengua electrónica) para la caracterización organoléptica de alimentos.
La investigación cubre distintos aspectos:
Sensores de gases. Nariz electrónica
Sensores de líquidos. Lengua electrónica
Panel de cata electrónico: combinación de un sistema de nariz electrónica, lengua electrónica y ojo electrónico (determinación de color mediante coordenadas CieLab)
Breve descripción de medios
1. Síntesis de materiales moleculares sensibles (ftalocianinas, polímeros conductores)
2. Técnicas de preparación de películas delgadas
3. Métodos de caracterización estructural
- UV-Vis
- FTIR- RIRS
- Raman, SERS, SERRS
- MicroRaman
- SEM
- EDAX
- AFM
- STM
4. Sistemas electrónicos para medidas con sensores resistivos
5. Nariz electrónica
6. Sistemas para medidas electroquímicas
7. Lengua electrónica basada en sensores voltamétricos
8. Cromatógrafo de Gases/Masas
Publicaciones / Patentes / Actividades relevantes en los últimos 5 años:
1. A. Guadarrama, M.L. Rodríguez-Méndez, J.A. de Saja
“Conducting polymer-based array for the discrimination of odours from trim plastic materials used in automobiles”.
Analytica Chimica Acta , 455, 41-47 (2002)
2. M.L. Rodríguez-Méndez, Y. Gorbunova, J.A. de Saja
“Spectroscopic properties of Langmuir- Blodgett films of Lanthanide Bisphthalocyanines exposed to Volatile Organic Compounds. Sensing applications”
Langmuir , 18, 9560-9565 (2002)
3. C. Bariain , P. Arregui, M.L. Rodríguez-Méndez, J. A. de Saja.
“Optical fiber sensor based on lutetium bisphthalocyanine for the detection of gases using standard telecommunication wavelengths”
Sensors and Actuators B , 93, 153-158 (2003)
4. A. Arrieta, V. Parra, M.L. Rodríguez-Méndez, J.A. de Saja
“Langmuir-Blodgett films and carbon paste electrodes based on phthalocyanines as sensing units for taste”
Sensors and Actuators B , 95, 357-365 (2003)
5. A. Guadarrama, M.L. Rodríguez-Méndez, J.A. de Saja
“Influence of electrochemical deposition parameters in the performance of poly-3-methyl tiophene and polyaniline sensors for Virgin Olive oils”
Sensors and Actuators B,:100 (1-2), 60-64 (2004)
6. V. Parra, T del Caño, M.L. Rodríguez-Méndez, J. A. de Saja, R. Aroca.
“Electrochemical characterization of two perylenetetracarboxilic diimides: Langmuir-Blodgett films and carbon paste electrodes”
Chemistry of Materials, 16 (2), 358-364 (2004)
7. V.Parra, T. Del Caño, M.L. Rodríguez-Méndez, S.Coco, J.A. de Saja
“Molecular organization of discotic mesogenic cis-diclorobis(3,4,5-trialkoxyphenylisonitrile)platinum (II) complexes on Langmuir and Langmuir-Blodgett films”
Surface Sience, 550, 106-108 (2004)
8. M.L. Rodríguez-Méndez, A. Arrieta, V. Parra, A. Vegas, S. Villanueva, R. Gutierrez-Osuna, J. A. de Saja.
“Fusion of three sensory modalities for the multimodal characterization of red wines”
IEEE Sensors Journal, 4, 348-354 (2004)
9. A.A. Arrieta, C. Apetrei, M.L. Rodríguez-Méndez, J.A. de Saja
“Voltammetric Sensor Array Based on Conducting Polymer-Modified Electrodes for the discrimination of liquids”
Electrochimica Acta, 49, 4543-4551 (2004)
10. C. Apetrei, M.L. Rodríguez-Méndez, V. Parra, F. Gutierrez, J. A. de Saja.
“Array of voltammetric sensors for the discrimination of bitter solutions”
Sensors and Actuators B, 103/1-2, 145-152 (2004)
11. V. Parra, T. Hernando, M.L. Rodríguez-Méndez, J.A. de Saja
“Electrochemical Sensor Array Made from Bisphthalocyanine Modified Carbon Paste Electrodes for Discrimination of Red Wines”
Electrochim. Acta, 49, 5177- (2004)
12. S. Casili, M. A. De Luca, C. Apetrei, V. Parra, A. Arrieta, L. Valli , J. Jiang, M.L. Rodríguez-Méndez, J. A. de Saja.
“Langmuir-Blodgett and Langmuir-Shaeffer films of homoleptic and heteroleptic phthalocyanine complexes as voltammetric sensors: applications to the study of antioxidants.
Applied Surface. Science, 246, 304-313 (2005)
13. T. Del Caño, V. Parra , M.L. Rodríguez-Méndez, R. Aroca J. A. de Saja.
“Characterization of evaporated trivalent and tetravalent phthalocyanine thin films. Different degree of organization”
Applied Surface Science, 246, 327-334 (2005)
14. C. Apetrei, M.L. Rodríguez-Méndez, J. A. de Saja.
“Modified carbon paste electrodes for the discrimination of vegetable oils”
Sensors and Actuators B , 111/112, 403-409 (2005)
15. V. Parra, A. Arrieta, J.A. Fernández-Escudero, H. García, C. Apetrei, M.L. Rodríguez-Méndez, J.A. de Saja,
“e-tongue based on an Hybrid Array of Voltammetric Sensors based on Phthalocyanines, Perylene derivatives and Conducting polymers: Discrimination Capability towards Red Wines elaborated with different variety of grapes”
Sensors and actuators B, 115, 54-61 (2006)
16. M. Carmona, J. Martinez, A. Zalacain, M.L. Rodríguez-Méndez, J.A. de Saja, G. L. Alonso
“Identify safforn simples from different geographical origin from measurements of volatles by GC/MS and electronic nose”
European Food Research and Technology, 223, 96-101 ( 2006)
17. V. Parra, A. Arrieta, J.A. Fernández-Escudero, M. Iñiguez, M.L. Rodríguez-Méndez, J.A. de Saja,
“Monitoring of the ageing of red wines in oak barrels by means of an hybrid electronic tongue”
Analytica. Chimica Acta, 563, 229-237 (2006)
18. C. Apetrei, S. Casilli, M. de Luca, L. Valli, J. Jiang, M.L. Rodríguez-Méndez, J.A. de Saja,
“Spectroelectrochemical characterisation of Langmuir-Shaeffer films of heteroleptic phthalocyanine complexes. Potential applications“
Colloids and Surfaces A, 284-285, 574-582 (2006)
19. V. Parra, A. Arrieta, J.A. Fernández-Escudero, M.L. Rodríguez-Méndez, J.A. de Saja,
“Electronic tongue based on chemically modified electrodes and voltammetry for the detection of adulterations in wines”
Sensors and actuators B, 118, 448-453 (2006)
20. S. Villanueva, A. Vegas, M.L. Rodríguez-Méndez, J.A. de Saja
“SPME coupled to an array of MOS sensors. Reduction of the interferences caused by water and ethanol during analysis of red wines”
Sensors and Actuators B 120, 278-287 (2006)
JCR: 2.646
21. C. Apetrei, I. Apetrei, I. Nevares, M. del Alamo, V. Parra, María L. Rodríguez-Méndez, José. A. De Saja
“Using an e-tongue based on voltammetric electrodes to discriminate among red wines aged in oak barrels or aged using alternative methods. Correlation between electrochemical signals and analytical parameters”
Electrochim. Acta 52, 2588-2594 (2007)
Miembros del grupo
M. Luz Rodríguez Méndez
Jorge Souto Bartolomé
Miguel Angel Rodríguez Pérez
Mónica Gay
Beatriz González Torija
César Perez Muñoz
Natalia Prieto Castañeda
Proyectos relacionados en curso
1. Proyectos Europeos
2. Proyectos Nacionales
3. Proyectos Regionales